我不喜歡吃湯麵 所以會盡可能的將現有的材料煮出一碗乾的麵 炊煮工具： 瓦斯爐 ------------------- 材料(1人份)： 手工製麵 1份 (傳統市場購之) 洋蔥 半顆 蛋 1個 香椿醬 1大匙 作法： 1. 將水煮滾之後下麵，約煮8-10分鐘起鍋。 2. 洋蔥稍微過水1分鐘，起鍋之後瀝乾倒入作法1。 3. 將香椿醬拌入作法2，再倒入雞蛋，這時候要開小火讓蛋有點半生熟。 4. 拌勻之後關火即可。 這份麵最好吃的地方在於:麵的嚼勁和半熟蛋汁混成的黏稠香椿醬。有點像麻醬麵的黏稠程度，吃起來卻是香椿的香味。 小提醒： 最後加入蛋的時候注意燒鍋的狀況，不可以太乾然後空燒喔。
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炊煮工具： 電鍋 瓦斯爐 ------------------- 【泡菜拌麵】 材料(1人份)： 手工製麵 1份 (傳統市場購之) 韓式泡菜 適量 作法： 1. 將水煮滾之後下麵，約煮8-10分鐘起鍋。 2. 在麵還沒黏結在一起之前，將泡菜拌入即可。 吃起來會很像在吃涼麵，加上手工麵很有嚼勁，吃起來心情會很好。 ------------------ 【洋蔥蘆筍】 材料(1人份)： A： 洋蔥小粒 1顆 或 洋蔥大粒 半顆 蘆筍 約5根 B： 日式和風醬油 適量 七味粉 適量 量的多寡請自己斟酌，因為我根本吃不完... 作法： 1. 水滾之後先放蘆筍煮約3分鐘之後放入洋蔥。 2. 再煮5分鐘之後就可起鍋。 3. 適量加入B材料調味。 小提醒： 至於蛋呢，我只是在煮麵和菜的同時，將它洗淨，直接放入電鍋蒸熟，這種方式有時候可以吃到蛋黃半熟唷；以上是超級簡單的飽足晚餐：)
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炊煮工具： 炒菜鍋 ------------------- 材料(四人份)： A: 南瓜 1/4顆 -依大小而定 紅蘿蔔 2條 鹽 適量 B: 洋蔥 1/2顆 豬肉 200g -先用適量清醬油、米酒醃10分鐘 咖哩塊 1塊 -我是買"佛特蒙"這個牌子的 --------------- 作法： 1. 準備一鍋水煮開之後，將A材料切同等大小(記得加鹽)煮至些微軟。 2. 在另一個炒菜鍋倒入沙拉油(亦可用奶油)，將B材料洋蔥炒至透明後，下豬肉塊炒到香氣出現。 3. 倒入作法1.的材料，加水淹過材料約2cm，繼續悶煮至爛熟。 4. 熄火，加入咖哩塊拌勻。 小提醒： 其實我不知道為什麼加咖哩塊要關火耶，因為食譜上這樣寫，但食譜還會加糖或蜂蜜之類的，聽說加蜂蜜的很棒，大家可以試試。加完咖哩塊之後我還有開一下火，這時候會越來越濃稠，要注意黏鍋的狀況喔。這道菜只是把平常的馬鈴薯改成用南瓜代替。
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炊煮工具： 電鍋 瓦斯爐 ------------------- 材料(兩人份)： A: 高麗菜 1/8顆 洋蔥 1/4粒 大蒜 2根 鹽 適量 B: 米酒 1小匙 日本新鮮吻仔魚 適量 糙米 半杯 雞蛋 1顆 七味粉 適量 -也可選擇不加 --------------- 作法： 1. 將糙米洗淨放入電鍋煮成飯。 -用剩飯亦可。 2. 用適量的水將材料A熬成高湯，煮至蔬菜變軟即可。 3. 將高湯(不要料)放入另一個鍋子煮滾，放入飯及材料B再滾第二次。 4. 放入高湯的蔬菜，小火煮至稠狀，加入打散的雞蛋即可起鍋。 小提醒： 其實他是我的早餐，所以我的高湯和飯都是前一晚煮起來備用的，這份粥也可一體成形的煮: 生米(水滾)→ 吻仔魚、材料A(再滾10-15分) → 鹽、米酒 → 煮至稠狀後加入蛋 → 大功告成。
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炊煮工具： 電子鍋 ------------------- 材料(四人份)： A: 鮭魚 半片 - 我用新鮮鮭魚(記得去刺)，可用鹽漬鮭魚 鹽 適量 - 如是用新鮮鮭魚才需在魚片均勻抹鹽 B: 米酒 1小匙 - 去腥用 魚露 1大匙 - 也可用醬油代替 米 2杯 雞蛋 1顆 白胡椒粉 適量 蔥花 適量 --------------- 作法： 1. 將白米洗淨之後放入材料A、B，按下煮飯鍵。 2. 飯熟即加入打好的雞蛋，蓋上鍋蓋用蒸氣悶熟。 3. 加入白胡椒粉、蔥花，拌勻飯即可。 小提醒： 鮭魚已經有油，所以不需另外加油；吃重口味的人可加鹹一點，不過不太建議加七味粉或唐辛子粉，怕味道會被搶走；如有熟芝麻或味島香鬆的可在飯熟之後，加入調味。
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