Marissa Young
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本来想,咱也做一回西式餐汤。原菜谱如下:奶油番茄培根蘑菇汤 主料:西红柿(三个)、培根 ...
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本来想,咱也做一回西式餐汤。原菜谱如下:奶油番茄培根蘑菇汤 主料:西红柿(三个)、培根、鲜菇 辅料:面粉、牛奶、紫菜 调料:胡椒粉、盐、鸡精、黄油 做法: 1、培根用油煎一下,切碎,西红柿用开水烫一下,去皮后用粉碎机打成泥,鲜菇切成片; 2、炒锅上火,加黄油、少许面粉煸炒一下,加鲜菇、牛奶和西红柿酱,另外加水调成适当的稀稠度,加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度; 3、做好的汤倒入盘中,将紫菜切成细丝,统配跟随一起洒在汤上即可。 实际做的时候,鱼肉肠代替培根,油煎切碎太麻烦,省略;懒得做西红柿酱,直接切块;没黄油,用豆油;除了菜谱中的主料自己又添了黄瓜、木耳、鸡蛋;放胡椒粉的时候手抖了掉进去大半袋…… 做完了之后,也不是不能喝的,嘿嘿。
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做地瓜饼完全不是心血来潮,而是蓄谋已久。 和曲贺一起做的: 地瓜蒸熟之后捣烂成泥,加上面粉(最好用糯米粉,可惜没有)、鸡蛋、糖、少量盐搅拌。然后捏成球形,压扁下油锅炸即可。 为了不腻,还做了一锅菠菜番茄鸡蛋汤,三种颜色配在一起很好看。
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晚上学做紫菜包饭,虽然样子难看了点,好歹做出来了。 包的馅完全看个人口味,我放的黄瓜、玉米肠、果丹皮和猪肉松,其实还应该有鸡蛋饼的,但鉴于我能做好的可能性微乎其微,为了不浪费鸡蛋就算了。饭里拌了点盐、糖和醋。过程倒还简单,只是切这一步让我有些犯难,不知道是刀还是紫菜的问题。为图方便就只把每卷一切为二。现在我能理解《一个人住第五年》中高木直子直接拿着一整卷没有切的寿司啃的心情了。黄瓜还剩下半根,于是跟苹果一起拌了个沙拉。 本人写这篇日志时的感觉就是,快要撑死了……
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最近对各种调味品很感兴趣,在超市里看见了就想买,买完了就想立刻用,比如说昨天买的咖喱粉。一 ...
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最近对各种调味品很感兴趣,在超市里看见了就想买,买完了就想立刻用,比如说昨天买的咖喱粉。一直喜欢吃咖喱炒饭的,中午就自己diy了一份。 好吧,我承认把饭摆成这样是因为实在闲得没事做了……
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