前几天我请同学到我家来吃饭，有位MM好像很喜欢吃鸡翅，说是老想不出一个好的烹饪方法，今天我在网上找了这道菜，哈哈！ 试试看？ 材料： 鸡翅中，菠萝。 调料： 盐，白糖，料酒，胡椒粉，高汤。 做法： 1、将鸡翅中清洗干净，并用厨房用纸吸去多余的水分。 2、菠萝洗净，切成小块。菠萝不要放得太多，否则会变得很酸影响口感，这个菜主要还是以咸鲜为主，有少许酸甜的味道。 3、炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡翅中，带鸡皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，然后取出控油。 4、锅内留底油，加入白糖，炒至溶化并转金红色，再倒入鸡翅中，加入盐，料酒，高汤，胡椒粉，大火煮开，加入菠萝块，转小火炖至汤汁浓稠就可以出锅装盘了。如果你炒不好糖色，可放入少许酱油增加颜色。
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