 |
|
Copyright db-db.com
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
奶酪 材料 重量 牛奶 1000克 UHT 1000克 糖 133克 吉利丁片 10片 製程 1. 吉利丁片泡冰水至軟，瀝乾。 2. 牛奶、UHT加熱至60℃加入糖輕拌至溶解。 3. 加入吉利丁輕拌離火，過濾。 4. 裝模，降溫後冷藏。 ＊ 過程中小心不要起泡，質地才會棉密。 ＊ 可裝飾水果其上。 這個配方個人覺得太甜了 不加糖也可以喔 簡單又美味 趕著時間下課去所以沒圖 XDD 批ㄟ斯:UHT是鮮奶油啦~ 奶酪 材料 重量 牛奶 1000克 UHT 1000克 糖 133克 吉利丁片 10片 製程 1. 吉利丁片泡冰水至軟，瀝乾。 2. 牛奶、UHT加熱至60℃加入糖輕拌至溶解。 3. 加入吉利丁輕拌離火，過濾。 4. 裝模，降溫後冷藏。 ＊ 過程中小心不要起泡，質地才會棉密。 ＊ 可裝飾水果其上。 這個配方個人覺得太甜了 不加糖也可以喔 簡單又美味 趕著時間下課去所以沒圖 XDD 批ㄟ斯:UHT是鮮奶油啦~ Less |
